سلام گلای مهربون...دوستان این دستور یکی از خوشمزه ترین و بی نقصترین دستوراس...پدرشوهرم استاد آشپزی ومن از ایشون یاد گرفتم...
مواد لازم
مرغ رستورانی
۵
مواد اصلی
مرغ
۵ تکه
رب
۳ قاشق غذا خوری
پیاز
متوسط
۱ عدد
کره
۵۰ گرم
فلفل دلمه ای
۱ عدد
سیر
۳ حبه
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
آب
۲ لیوان
زعفران
آب کرده
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
مرغ رستورانی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
کره و روغن را داغ کنین و کمی زردچوبه داخل روغن بریزین و مرغا رو سرخ کنین
۲
در همون روغن پیاز رنده شده رو سرخ کنین و رب اضافه کنین و خیییلی خوب سرخ کنین
۳
آب جوش رو اضافه میکنیم و میزاریم سس غلیظ بشه.زعفرون رو اضافه میکنیم
۴
مرغ هارو در سس میریزیم و وقتی به سس آغشته شد در ظرف مورد نظر میچینیم
۵
لا به لای مرغ ها فلفل دلمه تکه شره و سیر حلقه شده رامیچینیم
۶
از گوشه ظرف آروم نصف لیوان آب جوش میریزیم
۷
کمی از سس را نگه میداریم و هر نیم ساعت روی مرغهای در حال پخت میریزیم
۸
باید شعله کم باشه تا مغز پخت بشه
۹
نوش جان
سایر نکات
مرغ رستورانی
دوستان این روش بسیییار عالیه و راحته و مطمن باشین همه عاشقش میشن...سس باااید حتما غلیظ باشه...این غذا کمی روغنیه اگر روغن سس کم بود اضافه کنین...میتونین در سس کمی ابلیمو هم بریزین...رب رو زیاد سرخ کنین...در ریختن زعفرون دست و دلباز راشین??
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ رستورانی
سایر عکس های مرغ رستورانی
نظرات طرز تهیه
مرغ رستورانی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ناگت مرغ
مرغ ترش مازندرانی
شنیسل مرغ
خورشت ماهیچه رستورانی
واویشکای مرغ
چیکن استراگانوف
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
